有人說，白茶的最高境界是“活”

　　喝下去，整個(gè)人都被喚醒了

　　喝白茶，不光要品其滋味，也要品其香氣

　　而白茶如何品香？正確的方法很重要！

　　白茶是一種香味很豐富的茶

　　典型的香氣有毫香、稻谷香、藥香、棗香、粽葉香

　　品茶香，首先我們從白茶的干茶香開始

　　我們用白毫銀針來舉例

　　溫杯之后，趁蓋碗還有余溫，將干茶倒入其中

　　蓋上蓋子，輕輕搖晃幾下，用余溫加熱一會(huì)兒

　　揭開蓋子就會(huì)聞出白毫銀針標(biāo)志性的毫香

　　趁著蓋碗還有溫度的時(shí)候繼續(xù)沖泡

　　在出水之后揭開蓋子，這個(gè)時(shí)候的香氣最為強(qiáng)烈

　　好的白茶可以聞到毫香、芭蕉葉香等

　　不論是哪種香氣，都會(huì)附著在蓋子上

　　在品香的時(shí)候要注意，將蓋子放在鼻子下方

　　連續(xù)吸氣兩次，然后將蓋子移開，慢慢呼出

　　這樣就可以感受到白茶的香氣啦

　　接下來就是感受白茶的水香

　　在品茶的時(shí)候我們要學(xué)會(huì)啜飲

　　吸一口茶湯，讓茶湯在嘴里啜一啜

　　啜能在口腔里面形成小型的氣流

　　茶湯在這些氣流的作用下，會(huì)迅速霧化

　　被口腔內(nèi)的味蕾更多地吸收，香氣會(huì)被放大

　　學(xué)會(huì)品茶香是茶友的必修課之一

　　不同的白茶自身的香氣也是不同的

　　但是品香方法是不會(huì)改變的

　　抓住這些方法，便可以輕松品鑒每一款白茶